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Relleno de filete de res con vegetales, huevos revueltos, frijoles refritos, aguacate, queso fresco, cebolla cruda, salsa de tomates asados, pico de gallo y tortilla de maiz crocante • Filled with beef fillet, vegetables, scrambled eggs, refried beans, avocado, fresh cheese, raw onion, roasted tomato sauce, pico de gallo and crispy corn tortilla

Quiché de vegetales y tomates asados  y gruyere, salsa de queso y ensalada  • Roasted vegetable and tomato and Gruyere quiche, cheese sauce and salad

Tortilla de maiz crocante, frijoles refritos, huevos pochados, salsa de

Tomates asados ligeramente picante queso fresco, cebolla cruda, jalapeño  y pico de gallo  • Crispy corn tortilla, refried beans, poached eggs, salsa,

lightly spicy roasted tomatoes, cheese, raw onion, jalapeno and pico de gallo.

Pan brioche, queso crema, compota casera de frutos rojos • Brioche bread, cream cheese, homemade compote of berries.

Pan tostado, jamón de pavo, espinaca salteada, salsa holandesa •  turkey ham, sautéed spinach, hollandaise sauce

Huevos fritos,  salami, mangú, queso empanizado  • Fried eggs, salami, mashed plantains, fried cheese 

Fruta de estación, granola y yogurt - Seasonal fresh fruit, granola & yogurt

Huevo pochado, pan tostado, tomates confitados, rúcula, aguacate, almendras  tostadas, aceite de oliva • Poached egg, toast, candied tomatoes, arugula, avocado, toasted almonds , olive oil 

Mezcla de vegetales grill, hash browns• Grilled vegetable medley,  Gouda cheese, served with sautéed potatoes 

Home made waffles & jelly covered with straweberries - Waffles con mermelada hechos en casa cubiertos de fresas.

 Atún rojo, togarachi,  criollita, jalapeno, leche de tigre, aguacate , tortilla de maíz ● Red tuna, togarachi, avocado, criollita salsa, leche de tigre over corn tortillas.

Plato de quesos variados y embutidos ● Cheese & cured meats board 

Tortilla de maíz crujiente, lomo a la parrilla, aguacate, salsa de jalapeno asado con toque Peruano ● Crunchy corn tortillas, grilled beef tenderloin, avocado, roasted jalapeno salsa, Peruvian spices. 

 Huevo, jamón, tocino, pollo, queso, lechuga, tomate, mayonesa, apio, papas fritas ● Egg, ham, bacon, chicken, cheese, lettuce, tomato, mayonnaise, celery, french fries

Pulpo, yuca frita, chimichurri, humus de aguacate, rúcula silvestre ● Octopus, fried cassava, chimichurri, avocado hummus, wild arugula

Atún crudo,  salsa de aguachile, rábano, pepino chino, aguacate, togarashi, jalapeño ● Raw Tuna, aguachile sauce, radish, chinese cucumbers, avocado, togarashi, jalapeño 

Arroz Sushi, camarónes tempura, aguacate, cebolla, dorado, batata ●Shrimp  tempura, avocado, onion, mahi mahi, sweet potatoes

Arroz sushi, camarónes tempura, aguacate, queso crema, salsa de anguila, salsa spicy, puerro fino ● Sushi rice, shrimp tempura, avocado, cream cheese, eel sauce, spicy sauce, scallions

Con salsa de especias orientales, puré de batata a la naranja, cilantro y miel - Crispy pork belly served on a bed of orange sweet potato puree , cilantro and honey. 

Empanadas rellenas de  pollo desmenuzado en crema de ají amarillo  - Empanadas stuffed with shredded chicken in creamy yellow Peruvian pepper sauce.

Empanadas rellenas de  filete de res stir-fry, cebolla, tomate, ajos, salsa de soya y ostión - Empanadas stuffed with skirt steak stir-fry, onions, tomatoes, oyster and soy sauce 

Ensalada mixta con lechuga, tomates, aguacates, pepinillos, almendra, queso azul, maíz, pollo a la plancha y vinagreta - Mixed salad with lettuce, tomatoes, avocado, cucumber, sliced almonds, grilled chicken and served with a  side of blue cheese, corn & olive oil vinaigrette. 

Ceviche mixto tradicional cubierto de calamares fritos - Traditional mixed seafood ceviche topped with fried calamari

Camarones crujientes con salsa cremosa de chipotle y togarashi - Chrunchy shrimp served with a creamy chipotle and togarashi sauce.

Tartare de atún, mayonesa picante, togarashi, reducción de chinola sobre arroz crujiente - Tuna tartare, spicy mayo, togarashi, passion fruit reduction over crispy rice.

Pure de papa con ají amarillo cubierto con camarón con salsa togarashi, atún rojo con salsa Nikkei y pulpo al olivo  - Potato puree mixed with Peruvian yellow peppers served with layers of tuna nikkei, togarashi shrimp and octopus in olive sauce.

Láminas de pulpo cocido, salsa de aceitunas botijas, aceite de oliva, aguacate •  Thinly sliced octopus, botija olive sauce, olive oil and toast . 

Atún rojo crudo y sellado con sésamo, salsa Nikkei y hongos salteados - Sesame seared tuna served with Peruvian nikkei sauce and sautéed mushrooms

Rodajas finas de pescado blanco en delicada de aguachile, aguacate, cebolla, rábanos y chips de nachos / Thin slices of raw fresh white fish with a delicate cilantro aguachile sauce, topped with onions, avocado, radishes & a side of nacho chips.

Pescado fresco, calamares crocantes, limón, ají limo, ajos, cilantro, maíz y batata - Fresh raw fish marinated in lime, cilantro, onions, garlic topped with crunchy calamari and served with corn and sweet potatoes.

 Arroz y camarones mezclados con una salsa secreta ligeramente picante y un toque de queso parmesano * Hot rice mixed, shrimp with a secret mild spicy sauce  and a touch of parmesan cheese.

Arroz estilo asiático cubierto de piezas de filete de carne con cebollas y tomates y un huevo frito - Asian fried rice topped with a tenderloin, tomatoes & onions stir-fry and a fried egg. 

Pinchos de filete de res y pollo, marinado en ají panca Peruano con papas salteadas y ají amarillo, puerro crocante - Beef tenderloin & chicken skewers marinated in Peruvian ají panca,  topped with crunchy leaks and a side of roasted potatoes.

Queso azul, cebolla caramelizada, aceita de trufa, salsa de hongos y papas fritas -  Blue Cheese, caramelized onions, truffle oil and mushroom sauce with a side of french fries. 

Hamburguesa Vegan Beyond Burger™ cubierta con crema de berenjena asada, zucchini al grill, aros de cebolla, humus.  y papas fritas -  Beyond Burger™ meat like plant based pattie served on a bun topped with roasted egg plant, grilled zuchinni , onion rings & side of hummus and french fries. 

6 Oz de filete de res, reducción de vino tinto,  risotto de quinoa  en  salsa  cremosa de espinaca - 6oz beef filet, red wine reduction with a side of creamy spinach quinoa risotto 

Filete de res rebanado, crema, vino tinto, queso parmesano ● Gnocchis , cream sauce, sliced beef tenderloin, red wine, parmesan cheese

Penne Rigate a la crema, prosciutto, queso parmesano y salsa de portobellos, champignones y aroma de trufa - Penne Rigate in portabello mushrooms cream sauce, prosciutto, parmesan cheese & truffle scent. 

Fried chicken fingers

Cheesecake cremoso cubierto con una salsa dulce de fresas  ●  Creamy cheesecake toped with a sweet strawberry sauce.

Brownie de chocolate con helado de vainilla. ●  Chocolate brownie with vanilla ice cream 

Combinación suave y cremosa de pulpa de lúcuma peruana y crema inglesa cubierta con avellanas crujientes y crema de chocolate blanco. -Soft and creamy combination of Peruvian lucuma pulp and English cream topped with crunchy hazelnuts and white chocolate cream.

Chocolate oscuro con puré de aguacate cubierto de almendras crujientes - Dark chocolate mixed with avocado puree and covered with crunchy  almonds.